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Fibres végétales fonctionnelles élevées
Gamme innovante de fibres fort fonctionnels avec une bonne gélification et des propriétés pour lier de l'eau. Applicable dans des conditions chaudes et froides.
A utiliser comme substitut de viande ou pour remplacer des émulsifiants, des gommes, des hydrocolloïdes ou d'autres additifs.
Caractéristiques
- Sans allergènes
- Capable de lier un grande contenu de l'eau
- Clean label
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