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L’ enrichissement des minéraux
Général
Ingrizo vous offre des minéraux (e.g. à base de citrates et phosphates) qui donne l’enrichissement dans une large gamme de produits comme la nourriture pour bébés , l’ alimentation de santé, la nutrition sportive, les boissons, les produits laitiers, l’ alimentation nutraceutique et d’autres applications. TCP, MCP et DCP sont souvent utilisés dans les boissons nutritionnelles de haute qualité et dans des comprimés multivitaminés.
Sources de Calcium
Citrate de Calcium - tetrahydrate
Citrate de Calcium (tetrahydrate) est une poudre fine blanche, facilement soluble avec un goût neutre. C’est une source inorganique de Calcium qui est hautement biodisponible et qui peut être utilisée dans une variété d’applications, par exemple:
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Les supplements alimentaires
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Régulateur de l’acidité en de l’alimentation
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Enrichissement de Calcium dans les boissons et dans l’alimentation
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Stabilisateur
- l'Agent gélifiant (préparation de fruits, bonbons)
Les avantages:
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Ne provoque pas de stress gastro-intestinal et peut être consommé lors d’ un estomac vide
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Citrate de Calcium ne bloque pas l’absorption de fer
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Aide a éliminer l’ accumulation de plomb dans le corps
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Le contenu de Calcium est élèvé (21-24%)
Phosphate de Calcium
Phosphate de Calcium est une poudre blanche sans goût et sans odeur, qui est utilisée dans l’industrie alimentaire pour une variété d’applications. Phosphate de Calcium est une source de Calcium inorganique, avec une teneur relativement élevée de Calcium. Il peut être utilisé dans plusieures applications comme:
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Enrichissement de Calcium des aliments et des boissons
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Agent douçant (dans les boissons de lait et de soja)
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Régulateur d’acidité
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Anti-agglomérants et agent anti-agglutinant
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Agent épaississant (salaisons, préparation de fruits)
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Dispersant dans des tablettes
Les avantages:
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Source de Calcium économiquement efficace
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Bon profil organoleptique
Sources de Potassium
Citrate de Potassium - monohydrate
Citrate de Potassium (monohydrate) a un goût salin sans odeur. Ses cristaux blancs sont hygroscopiques et ils sont solubles dans l’eau. Le produit peut être utilisé dans plusieures applications:
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Régulateur d’acidité
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Remplacement des sels de sodium
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Agent anti-coagulant dans l’industrie de la viande
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Action émulsifiante
Les avantages:
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Remplacement de sels de Sodium dans l’ alimentation
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Moins amer que d’autre sels de Potassium
Sources de Magnésium
Citrate de Magnésium
Citrate de Magnésium est une source de Magnésium hautement biodisponible, avec un goût neutre et qui est disponible en types solubles et non solubles.
Les fonctions de Citrate de Magnésium dans le corps humain:
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Fonctionnement physiologique du système musculaire et du système neurologique
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Gestion du stress
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Relaxant et réparateur musculaire après de l’activité physique
Les avantages de Citrate de Magnésium:
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Disponibilité biologique élevée
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Profil de goût parfait
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Réagit comme un agent desséchant dans les prémélanges et dans les comprimés qui contiennent des ingrédients sensibles à l'eau
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Une large gamme de nuances de Magnésium qui couvrent une grande partie d’applications possibles
Composants mixtes
Citrate de Magnésium-Potassium –Citrate de Calcium-Potassium
Citrate de Magnésium-Potassium destinée à l’enrichissement de Magnésium et Citrate de Calcium-Potassium destinée à l’enrichissement de Calcium sont disponibles.
Les avantages:
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D’autres stabilisateurs supplémentaires ne sont plus nécessaires
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Donne une solution stable sans une sédimentation dans le lait et dans les autres boissons riches de protéines
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Ils ont un goût neutre et une sensation en bouche améliorée
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La synergie avec le Potassium assure une biodisponibilité plus élevée de Calcium et de Magnésium
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Approprié pour les boissons UHT avec une durée de vie élevée
Les applications les plus importantes:
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L’enrichissement de Magnésium et Calcium pour les produits laitiers
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L’enrichissement de Magnésium et Calcium pour les alternatives de lait
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Ingrédient dans des prémélanges nutritionnels
Tout les produits sont Kosher et Halal certifiés.
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