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Remplacants de poudre de lait
Une gamme de remplaçants de poudres de lait à base de la matière grasse du lait, huile de palme ou de noix de coco convient pour p.e. le remplacement de poudre de lait.
Caractéristiques
- Saveur laitière
- Bonne à excellente onctuosité et consistance
- Eclat modéré à excellent
- Graisse non hydrogenée
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