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Amélioration du goût - Remplacement de sodium
Extrait de levure, substituts du glutamate, exhausteur de goût naturel (disponibles avec ou sans dérivés de levure), les substituts de sel pour des applications spécifiques (viande fraîche, cuite et émulsionnée, de la viande façonnée et saveurs salées, protéines végétales hydrolysées et protéines animales.
Caractériques
- Réduction de sel
- Remplacement du glutamate
- Rentabilité
- Sensation en bouche améliorée
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