Een gamma aan topping-poeders, op basis van plantaardig vet en emulgatoren met typische toepassingen in slagroom, mousses, ijs en gebak.
Onze topping-poeders zijn clean label producten, die palm- en zuivelvrij zijn.
Eigenschappen
- RSPO MB/SG
- Kosher en Halal
- Geschikt voor veganisten
- Laag gehalte aan transvetzuren – niet gehard vet
- Hoog volume en stabiliteit; zuurresistent
- Kostenreductie
- Lange houdbaarheid (12 maand)
Voordelen
- Gemakkelijk en snel opklopbaar
- Geeft een romige smaak
- Verbeterde textuur
- Zorgt voor een goede schuimstabiliteit
- Gemakkelijk en flexibel in gebruik