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Fibres végétales fonctionnelles
Solution clean label à base de fibres végétales pour l’amélioration de la fraîcheur, le remplacement des œufs, CMC, hydrocolloïdes et des applications sans gluten.
Caractéristiques
- Longue durée de conservation
- Clean label
- Volume, structure et texture améliorés
- Stable àux températures élevées
- Rétention d’eau élevée
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