U bent hier
Dierlijke eiwitten
Functionele zuivere dierlijke eiwitten, op basis van rund, varken, kalkoen of kip, als booster of vleesvervanger. Toepasbaar in verschillende applicaties zoals verse vleeswaren, salami,...
Mogelijkheden
- Laag in collageen
- Eiwit boosters
- Injecteerbaar
Functionaliteit salami:
- Verkorten van rijpingstijd
Functionaliteit kookham:
- Minder syneresis
- Betere versnijdbaarheid
Request more info
Need more information on the subject of Dierlijke eiwitten?
Fill out the form below and we’ll provide any information you need for your business.
Vraag meer info
Wenst u meer info omtrent het onderwerp Dierlijke eiwitten?
Vul dan snel onderstaand formulier in. Wij bezorgen u z.s.m. informatie op maat van uw project.
Demandez plus d'info
Vous avez une question concernant le sujet de Dierlijke eiwitten?
N'hésitez pas de nous contacter!