U bent hier
Mineralen aanrijking
Algemeen
Ingrizo biedt mineralen aan (bv. citraten en fosfaten) voor aanrijking in een breed gamma van producten zoals baby voeding, gezondheids- en sport voeding, dranken, zuivel producten, nutraceuticals en andere toepassingen. TCP, MCP, DCP, zijn algemene ingredienten in nutritionele dranken, multivitamine tabletten, supplementen, enz.
Calcium bron
Tri-Calcium-citraat tetrahydraat
Tri-Calcium-citraat tetrahydraat is een fijn wit oplosbaar poeder met een neutrale smaak. Tri-Calcium-citraat is een Calcium bron met een hoge biologische beschikbaarheid en kan gebruikt worden in verschillende toepassingen :
- Dieet-supplementen
-
Zuurteregelaar
-
Calcium aanrijking in voeding en dranken
-
Stabilisator
-
Geleermiddel (fruit bereidingen, snoep)
Voordelen:
-
Tri-Calcium-citraat heeft de hoogste biologische beschikbaarheid van alle gekende Ca bronnen
-
Veroorzaakt geen intestinale stress en kan geconsumeerd worden op een lege maag
-
Tri-Calcium-citraat blokkeert de absorptie van ijzer niet
-
Helpt bij het elimineren van lood accumulatie in het lichaam
-
Zeer kost-efficient ingredient door de hoge Calcium concentratie (21-24%)
Tri-Calcium-fosfaat
Tri-Calcium-fosfaat is een wit geurloos poeder met een neutrale smaak dat kan gebruikt worden in de voedingsindustrie voor verschillende doeleinden. Tri-Calcium-fosfaat is een anorganische Calcium bron, met een relatief hoge Calcium concentratie. Het wordt onder meer gebruikt als :
-
Calcium aanrijking in voeding en dranken
-
Gladmakend middel (in soja en melk dranken)
-
Zuurteregelaar
- Anti-klontermiddel en free flowing agent
-
Verdikkingsmiddel (bewerkt vlees, fruit bereidingen)
-
Rijsmiddel
- Verstevigingsmiddel en vet stabilizator
-
Dispersiemiddel in tabletten
Voordelen:
-
Kost-efficiente Calcium bron
-
Goed organoleptisch profiel
Kalium bron
Tri-Kalium-citraat
Tri-Kalium-citraat monohydraat, heeft een zoutachtige smaak zonder geur. De witte kristallen zijn hygroscopisch en oplosbaar in water. Het product wordt onder meer gebruikt in verschillende toepassingen zoals :
- Zuurteregelaar
- Vervanging van NaCl (natriumzouten)
- Anti-klontermiddel in de vleessector
- Emulgerende werking
Voordelen:
-
Vervanging van Natrium zouten in voeding
-
Minder bitter dan andere Kalium zouten
Magnesium bron
Magnesium-citraat
Magnesium-citraat is een hoog biologisch beschikbare bron van Magnesium, heeft een neutrale smaak en is beschikbaar voor oplosbare en niet-oplosbare toepassingen.
Functies van Magnesium in het lichaam:
-
Fysiologische functie van musculoskeletaal en neurologisch stelsel
-
Stress management
-
Spierherstel en spierontspanner na (an)aërobe inspanningen
Voordelen:
-
Hoge biologische beschikbaarheid
-
Perfect smaakprofiel
-
Fungeert als droogmiddel in premixen en tabletten die watergevoelige ingrediënten bevatten
-
Breed gamma aan verschillende Magnesium gradaties welke de meeste applicaties omvatten
Gemengde bronnen
Magnesium-Kalium-citraat – Calcium-Kalium-citraat
Een Magnesium-Kalium-citraat ontwikkeld voor Magnesium aanrijking en een Calcium-Kalium citraat ontwikkeld voor Calcium aanrijking zijn beschikbaar.
Voordelen:
-
Additionele stabilisatoren zijn niet vereist
-
Vormt een stabiele oplossing zonder sedimentatie in melk en andere proteïnerijke dranken
-
Heeft een neutrale smaak en verbeterd mondgevoel
-
De synergy met Kalium zorgt voor een hogere biologische beschikbaarheid van Calcium en Magnesium
-
Geschikt voor UHT dranken met een lange houdbaarheid
Meest gebruikte applicaties:
-
Magnesium en Calcium aanrijking in melkproducten
-
Magnesium en Calcium aanrijking in melk alternatieven
-
Ingredient in nutritionele premixen
Alle producten zijn Kosher en Halal gecertificeerd.
Request more info
Need more information on the subject of Mineralen aanrijking?
Fill out the form below and we’ll provide any information you need for your business.
Vraag meer info
Wenst u meer info omtrent het onderwerp Mineralen aanrijking?
Vul dan snel onderstaand formulier in. Wij bezorgen u z.s.m. informatie op maat van uw project.
Demandez plus d'info
Vous avez une question concernant le sujet de Mineralen aanrijking?
N'hésitez pas de nous contacter!